Hírek, érdekességek

08.30-09.15 Érkezés, regisztráció

09.15-10.45 Programok 3 szekcióteremben
10.45-11.15 Szünet
11.15-12.35 Programok 3 szekcióteremben
12.35-13.15 Szünet 

13.15-14.30 Programok 3 szekcióteremben
14.30-15.30 Ebéd
15.30-16.30 A vendéglátó ház bemutatása és házbejárás
 

Az előadások a korábbi éveknek megfelelően 3 szekcióban lesznek:

Management szekció

• Egy jó döntés háttere (Kardos György, Miele Professional)

• Pozícióváltás energetikai fejlesztéssel (Oláh Péter, Cothec Kft.) 

• “Legyünk zöldek!” (Tóth Csaba, Assist-Trend Kft.)

• Szállodák üzemeltetési kihívásai napjainkban (Merkert Szilvia, Pusztai Erzsébet, Accent Hotel Management)

• A vezetői viselkedés hatásai a vendégelégedettségre (Merkert Zoltán, tréner-tanácsadó)

• Kamatmentes lehetőségek fejlesztésre, bővítésre (Dányi Roland, MAPI) 

• Hogyan takarítson meg pénzt a konyhában? (Gál Sándor, Assur Kft.)

• Szállodai sales csapatok motiválása (Juszkó Anita, Four Points by Sheraton)

• Varázsszőnyeg? Igen. Repül? Néha... (Gergely György, Top Trade Kft.)

• IT(t) a megoldás! Vetíts, nyomtass, KERESS! (Kovács Krisztián, Fókusz Computer)

Housekeeping szekció

• Tisztaság fél egészség (Kovácsné Födő Erika, Assist-Trend Kft.)

• Kérdezz-Felelek - Textíliák és mosás  (Kovácsné Födő Erika, Assist-Trend Kft., Kardos György, Miele Professional , Szabó Józsefné, T-Mix 2003 Kft.)

• Szállodák közegészségügyi szemmel (Penyigei-Manczur László, ÁNTSZ)

• Ne söpörjük a szőnyeg alá! (Tóth Csaba, Assist-Trend Kft.)

• Szakmai kerekasztal beszélgetések az előadókkal

F&B (Vendéglátás) szekció 

• Mirbest Csoport - Szenvedélyünk a gasztronómia (Tornyai István, Mirbesz Kft.)

• Hogyan állítsunk össze egy étlapot a nemzetközi irányvonalak, a kereslet és a belső kapacitás figyelembevételével? (Hampuk Zsolt, Lamb and Leo)

• Hogyan takarítson meg pénzt a konyhában? (Gál Sándor, Assur Kft.)

• Sörben (is) az igazság!? (Víg Bence, Progast Kft.)

• “Tiszta konyha, rendes ház” (Tóth Csaba, Assist-Trend Kft.)

• Látványkonyhás bemutató - Új étterem nyitásának, vagy meglévő egység arculatváltásának lépései (Hampuk Zsolt, Lamb and Leo)

• Gyakorlatias tanácsok a kávé témakörében (Bíróné Szabó Krisztina, Il Mio Caffee)  

• Gasztronómiai trendek az éttermekben és szállodákban (Váradi Szabó Balázs, Waldorf-Holding)

További SzéSzT időpontok:

2016.09.28. (szerda) Sárvár, Spirit Hotel Thermal Spa***** superior

2016.10.19. (szerda) Egerszalók, Saliris Resort Spa & Konferencia Hotel
2016.11.09. (szerda) Budapest, Aquaworld Resort